lesperipetiesdevoyagedepatricia.blogspot.com.patriciavoyage.com: Quimper #2, Pont-Aven

Journée nuageuse sans plus ! Comme prévu en début de semaine je repasse à Quimper pour aller à la biscuiterie de Quimper. J'y retrouve la dame rencontrée dimanche dernier. Elle me présente au pâtissier qui est en train de préparer des Kouign Aman.

C'est une préparation de pain mélangé au beurre et au sucre - les proportions ne sont pas très claires, mais au début c'était 500gr de pâte à pain, 250gr de beurre et 250gr de sucre, aujourd'hui il semble que ce soit 1/3, 1/3 et 1/3. La pâte à pain est roulé en couches minces et superposées, environ 5, puis moulée dans un moule de 5 ou 6 pouces puis déposée sur une grille. La pâte sera reposée au frigo puis congelée. La cuisson se fait au fur et à mesure des besoins de la biscuiterie, comme ça les Kouign Aman sont toujours frais.

Ça été une autre belle rencontre avec ce jeune pâtissier. Je lui ai proposé de venir s'installer au Québec et d'ouvrir une pâtisserie pour faire connaître les Kouign Aman 😇😉😊😆.

Après la visite à la biscuiterie, retour sur la ville de Quimper pour y découvrir d'autres bâtiments anciens. Le musée de la faïence est malheureusement fermé aujourd'hui car c'est jour de fête, c'est l'Assomption même la Cathédrale est fermée aux visiteurs. Je voulais aller voir si les vieilles dames portaient des coiffes du pays. Mais voilà pas de chance !

Je suis allée manger une bonne crêpe repas puis départ pour Pont-Aven. Merveilleuse petite ville avec son petit cours d'eau qui la traverse. Pont-Aven est une ville d'art. Il y a des boutiques et des galeries à ne plus finir. Les crêpes ne sont pas aussi bonnes qu'à Quimper ou St-Évarzec. Compte tenu de la journée de fête il y avait vraiment beaucoup de touristes. Je ne voudrais pas voir la ville en pleine effervescence.

Retour au camping et une grosse journée m'attend demain, j'aimerais faire une bonne partie de la côte entre Fouesnant et la Pointe du Raz. Un très gros programme que je ne pourrai probablement pas actualiser dans son ensemble. Il me restera une autre journée ici mais je pourrais ajouter une journée ou deux j'ai quand même du temps en avant de moi 😊😉😆😏.